Warum werden unser Essen Chemikalien hinzugefügt?
Ursprünglich wurden Lebensmittel angebaut und direkt aus einer relativ nicht verschmutzten Erde gegessen. Wilde Lebensmittel wurden gesucht und gesammelt. Reinigere Ozeane, Seen und Flüsse fütterten uns nahrhafte Fische. Tiere in freier Wildbahn stellten Jägern und ihren Stämmen Eiweißfutter zur Verfügung. Während sich die menschliche Bevölkerung vervielfachte, erweiterte sich die Welt, die Landwirtschaft, die Handelsspezialitäten entwickelten und die Stadtmärkte teilten eine Vielzahl von Waren unter einer Vielzahl von Menschen. Techniken zur Zubereitung und Erhaltung der Lebensmittel wie Pickling, Salzen und Rauchen wurden entwickelt, um die neuen Probleme der Lagerung, Abfall und mit Lebensmittel übertragenen Krankheiten zu bewältigen. Mit fortschrittlicher Technologie steigt die Abhängigkeit unserer modernen Lebensmittelindustrie in die Verarbeitung und Zusatzstoffe weiter. Ist diese Evolution oder opfern wir unsere Gesundheit aus willen technologischer "Fortschritte"?
Seit Jahrzehnten hat die Lebensmittelindustrie ständig neue Chemikalien zur Manipulation, Bewahrung und Veränderung unserer Lebensmittel geschaffen. Mit der Verwendung von Chemikalien können Wissenschaftler natürliche Aromen imitieren, Lebensmittel färben, damit sie "natürlicher" oder "frisch" für längere und längere Zeiträume schauen und veränderte Versionen von Brot, Crackern, Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukten und vieler gebrauchten Lebensmitteln erzeugen. Jetzt gibt es sogar "Lebensmittel", die ausschließlich aus Chemikalien hergestellt werden. Kaffeecreme, Zuckerersatz und Süßigkeiten bestehen fast vollständig aus künstlichen Zutaten. Eine solche Manipulation unseres Lebensmittels kann sich tiefgreifend auf das einzigartige biochemische Gleichgewicht unseres Körpers auswirken.
Aber der Wahnsinn der Lebensmittelindustrie hat eine Methode. Sie liefern im Allgemeinen fünf Hauptgründe dafür, warum Chemikalien zu unseren Lebensmitteln hinzugefügt werden müssen:
1. Um die Haltbarkeit oder die Lagerzeit zu verbessern.
2. Um Lebensmittel bequem und einfach zuzubereiten zu machen.
3.. Um den Ernährungswert zu erhöhen.
4., um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.
5. Die Attraktivität von Lebensmitteln zu verbessern und die Akzeptanz der Verbraucher zu verbessern.
