Trehalose
Trehalose ist eine Art sehr sicherer und zuverlässiger Zucker, es verhindert effektiv die Stärkealterung, Protein -Degeneration. Trehalose ist der stabilste Zucker in natürlichen Zuckern, sogar in 1 0 0 Grad, pH3.0 für 30 Minuten nicht gefärbt und zersetzt.
Trehalose Essbares Grad wird im Allgemeinen in vier Aspekten verwendet. Das erste ist das niedrig süße Lebensmittel, Trehalose-Süße beträgt 45% Saccharose. So kann es die Saccharose ersetzen, um eine Vielzahl von Snacks, Kuchen und Jam -Gewürzen sowie die allgemeinen Gewürze verarbeiteten Lebensmittel herzustellen. Die zweite besteht darin, das Alterung von Stärke zu verhindern. Wir können den Frostschutzmittel der Lebensmittelkonditionierung und das Gebrauch beim Backen von Nahrungsmitteln erhöhen. DIE dritte besteht darin, die Verschlechterung des Proteins zu verhindern, was sich hauptsächlich in unserem gefrorenen Lebensmittel widerspiegelt, kann die Organisation verbessern und die Flexibilität und Geduld verbessern, um die Flexibilität und die Geduld, die Pudding, und andere verarbeitete Lebensmittel zu bringen, um Vorhöhe zu verhindern, um das Wasser zu verhindern. Geschmack der Fermentation. Das letzte ist es, Weichheit und Frische von Arten von getrockneten Lebensmitteln zu halten. Sie können uns kontaktieren, um weitere Informationen zu erhalten.
